TAIEX de la provincia argentina de Tucumán

Intercambio técnico TAIEX refuerza industria vinícola de la provincia argentina de Tucumán.

Promovido por ORU Fogar, del 24 al 28 de junio, se realizó un intercambio técnico TAIEX (Technical Assistance and Information Exchange instrument of the European Commission) por el que cuatro expertos catalanes y uno italiano se desplazaron a las zonas vinícolas de la Provincia argentina de Tucumán.  La misión, con el título “Denominaciones de origen para la industria vitivinícola de la Provincia de Tucumán”, pretendía impulsar el fortalecimiento del sector vitivinícola trabajando durante una semana con viticultores y vinicultores, asociaciones y cooperativas. El objetivo era que aplicaran modelos de negocios basados en la innovación de productos a través de la regulación de calidad de sus vinos, en función de sus terruños de origen, potenciando características, atributos diferenciales y, por tanto, dando valor añadido a la producción de los valles calchaquíes tucumanes de Argentina.

Por parte del Gobierno Catalán se desplazaron a Argentina la directora del INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), Alba Balcells, acompañados del jefe del servicio de vitivinicultura del INCAVI, Xoán Elorduy, y del jefe del servicio de secretaría, Xavier Agell. Estuvo también presente el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía de Catalunya, Joan Gòdia. La delegación la completaba Bartolomeo Filadelfia, inspector alimentario del Ministerio italiano de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, con amplia experiencia en la realización de intercambios TAIEX relacionados con temas alimentarios.

Por parte del INCAVI, se explicó el sistema de las denominaciones de origen en los territorios (comarcas) tradicionales de producción. Así, se expuso el sistema de verificación del cumplimiento de los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen mediante las auditorías anuales, del que el INCAVI es la autoridad competente, así como el conjunto de las medidas de apoyo que se regulan en la Organización Común de Mercados (OCM).

Más allá de las denominaciones, se expuso el proyecto de impulso de los Vinos de Finca Calificada, una distinción del Gobiernos de Cataluña que quiere ser una palanca de aumento de notoriedad, internacionalización y prestigio de los vinos catalanes, mostrando su fuerte arraigo en un territorio concreto.

Siempre con el objetivo de valorizar aún más el sector del vino se habló de herramientas transformadoras como los estudios de costes por uva o de las investigaciones sobre variedades de uvas. Así, se trasladó la experiencia en I+D del INCAVI a viticultores y bodegueros del Valle Calchaquí sobre variedades recuperadas, control del estrés hídrico o tecnología de bodega.

La experiencia del Laboratorio del INCAVI se ha puesto también como una referencia en cuanto a los servicios analíticos que se ponen a disposición del sector, para conocer mejor los procedimientos de cultivo de viñedos y de elaboración de vino y para cumplir con las obligaciones de los parámetros de calidad.

Para la directora Alba Balcells, “esta misión es especialmente relevante porque aparte de exponer buenas prácticas de Cataluña, nos permite establecer alianzas y líneas de colaboración con los centros de investigación argentinos de forma conjunta, frente a los retos que afronta la viticultura con al cambio climático”.  

Con relación a los conocimientos del ámbito de las empresas agroalimentarias, Joan Gòdia puso en valor todo el trabajo que se ha llevado a cabo gracias al cooperativismo en el sector del vino en Cataluña, así como toda la parte inspectora que se realiza a través de la Autoridad Competente. Por último, explicó la Estrategia Alimentaria de Cataluña. El director Godia remarcó que "es una misión que nos ha permitido compartir experiencias y donde se ha puesto en valor la necesidad de tener proyectos maduros y compartidos con el sector para poder avanzar hacia la sostenibilidad medioambiental, económica y social”.

Con Bartolomeo Filadelfia se vio que el apoyo de la Comisión Europea al sertor vitivinícola tucumano podría seguir con la plataforma eTwining. También se evaluó la posibilidad de una futura asistencia técnica de la Comisión Europea.

Carles Llorens, secretario general de ORU Fogar, celebró la realización de este nuevo ejercicio de intercambio técnico como una actividad que atañe perfectamente con los objetivos de la organización. “Los programas TAIEX -dijo el secretario general- permiten la relación bilateral de dos de nuestros miembros, en este caso, Catalunya y Zicosur, que es quién nos lleva a Tucumán”.