TAIEX de la province argentine de Tucumán

L'échange technique TAIEX renforce l'industrie vitivinicole de la province argentine de Tucumán.

Promu par ORU Fogar, du 24 au 28 juin, un échange technique TAIEX (Instrument d'Assistance Technique et d'Échange d'Informations de la Commission Européenne) a eu lieu où quatre experts catalans et un expert italien se sont rendus dans les zones viticoles de la province argentine de Tucumán. La mission, intitulée "Appellations d'Origine pour l'industrie viticole de la province de Tucumán", visait à renforcer le secteur viticole en travaillant pendant une semaine avec des viticulteurs, des viniculteurs, des associations et des coopératives. L'objectif était d'appliquer des modèles d'affaires basés sur l'innovation des produits à travers la réglementation de la qualité de leurs vins, en mettant en valeur les caractéristiques, les attributs distinctifs et donc en ajoutant de la valeur à la production des vallées calchaquíes de Tucumán en Argentine.

De la part du gouvernement catalan, la directrice de l'INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), Alba Balcells, accompagnée du chef du service de vitiviniculture de l'INCAVI, Xoán Elorduy, et du chef du service de secrétariat, Xavier Agell, ont visité l'Argentine. Le directeur général des Entreprises Agroalimentaires, de la Qualité et de la Gastronomie de Catalogne, Joan Gòdia, était également présent. La délégation comprenait aussi Bartolomeo Filadelfia, inspecteur alimentaire du ministère italien de l'Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et des Forêts, avec une vaste expérience dans la réalisation d'échanges TAIEX liés à l'alimentation.

Du côté de l'INCAVI, le système des appellations d'origine dans les territoires (comtés) traditionnels de production a été expliqué. Ainsi, le système de vérification de la conformité aux cahiers des charges des appellations d'origine par le biais d'audits annuels, dont l'INCAVI est l'autorité compétente, ainsi que l'ensemble des mesures de soutien régies dans l'Organisation Commune des Marchés (OCM), ont été présentés.

Au-delà des appellations, le projet de promotion des Vins de Finca Calificada a été exposé, une distinction du gouvernement catalan visant à être un levier pour l'accroissement de la notoriété, de l'internationalisation et du prestige des vins catalans, montrant leur enracinement fort dans un territoire spécifique.

Toujours dans le but de valoriser davantage le secteur viticole, des outils transformateurs tels que les études de coûts par raisin ou les recherches sur les variétés de raisins ont été abordés. Ainsi, l'expérience en R&D de l'INCAVI a été transférée aux viticulteurs et aux vignerons de la vallée de Calchaquí concernant les variétés récupérées, la gestion du stress hydrique ou la technologie des caves.

L'expérience du laboratoire de l'INCAVI a également été mise en avant en tant que référence en termes de services analytiques mis à la disposition du secteur, pour mieux connaître les procédures de culture de la vigne et d'élaboration du vin, ainsi que pour respecter les exigences des paramètres de qualité.

Pour la directrice Alba Balcells, "cette mission est particulièrement pertinente car, en plus de présenter les bonnes pratiques de Catalogne, elle nous permet d'établir des alliances et des lignes de collaboration avec les centres de recherche argentins face aux défis auxquels est confrontée la viticulture avec le changement climatique".

En ce qui concerne les connaissances dans le domaine des entreprises agroalimentaires, Joan Gòdia a mis en valeur tout le travail réalisé grâce au coopérativisme dans le secteur viticole en Catalogne, ainsi que toute la partie d'inspection réalisée par l'Autorité Compétente. Enfin, il a expliqué la Stratégie Alimentaire de la Catalogne. Le directeur Gòdia a souligné que "c'est une mission qui nous a permis de partager des expériences et où la nécessité d'avoir des projets matures et partagés avec le secteur pour avancer vers la durabilité environnementale, économique et sociale a été mise en valeur".

Avec Bartolomeo Filadelfia, il a été envisagé que le soutien de la Commission Européenne au secteur viticole de Tucumán pourrait se poursuivre avec la plateforme eTwinning. La possibilité d'une future assistance technique de la Commission Européenne a également été évaluée.

Carles Llorens, secrétaire général de l'ORU Fogar, a salué la réalisation de ce nouvel exercice d'échange technique comme une activité parfaitement conforme aux objectifs de l'organisation. "Les programmes TAIEX", a déclaré le secrétaire général, "permettent la relation bilatérale entre deux de nos membres, en l'occurrence la Catalogne et Zicosur, qui nous mène à Tucumán."