Catalunya y el Objetivo “Hambre Cero”

Rosa Cubel Muñoz

Secretaria de Alimentación

Generalitat de Catalunya

La Generalitat de Catalunya ha sido anfitriona de la V Cumbre de Regiones Hambre Cero de Soberanía y Seguridad Alimentaria. El diálogo de las regiones llegaba a Catalunya con un bagaje considerable que se remonta a 2010 en Senegal, donde las regiones alzaron una voz para reclamar su papel protagonista en la lucha contra el hambre.

En 2021, durante la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas, el Secretario General Antonio Guterres, subrayó la importancia crucial de los sistemas alimentarios sostenibles. Desde Catalunya, hemos entendido que, para lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, estos deben tener como marco las regiones.

Durante tres días, con la participación de regiones de todo el mundo, hemos abordado temas cruciales para la transformación de los sistemas alimentarios. Hemos explorado la protección y promoción de nuestras culturas e identidades culinarias, así como las formas de arraigar y preservar nuestro patrimonio gastronómico. También discutimos estrategias para hacer más sostenible el sistema alimentario, incluyendo la lucha contra el desperdicio alimentario y la descarbonización de los sectores agroalimentarios como vía para erradicar el hambre en el mundo.

Además, hemos analizado cómo garantizar el acceso y uso eficiente del agua en áreas rurales, considerando el impacto del cambio climático en la disponibilidad de este recurso escaso y sus efectos en la producción de alimentos, las cadenas de valor y los mercados. Hemos enfatizado en la importancia de dotar a las zonas rurales de infraestructuras y oportunidades que permitan arraigar a la población, asegurando así que el territorio se mantenga vivo y produzca alimentos locales y de proximidad.

El “Manifiesto de Catalunya”, aprobado en la V Cumbre de Regiones Hambre Cero, reconoce la urgencia de tomar medidas decididas, coordinadas y urgentes para abordar estos desafíos globales y establece un marco de acción concreto para que las regiones asuman un papel proactivo en la consecución del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero. Representa un compromiso colectivo para abordar las causas fundamentales del hambre y la malnutrición, promoviendo al mismo tiempo sistemas alimentarios que sean equitativos, sostenibles y resilientes frente a los desafíos globales actuales y futuros.

Este encuentro ha sido un foro que ha reunido a expertos, líderes regionales y actores clave del sector agroalimentario para compartir conocimientos, estrategias y mejores prácticas, presentar soluciones tecnológicas innovadoras y forjar alianzas estratégicas. 

La cumbre ha reafirmado el compromiso de las regiones de trabajar hacia sistemas alimentarios más resilientes, sostenibles e inclusivos, que no solo alimenten a la población mundial, sino que también preserven nuestras tradiciones culinarias y protejan el medio ambiente.

Al acoger esta cumbre, Catalunya no solo ha reafirmado su compromiso con el objetivo "Hambre cero", sino que también ha establecido un precedente para la acción regional en la lucha contra el hambre. Estamos convencidos de que, trabajando juntos y aprovechando nuestras fortalezas colectivas, podemos contribuir significativamente a un futuro más justo y sostenible para todos, donde la seguridad i la soberanía alimentaria sea una realidad universal.