La Catalogne et l’objectif « Faim zéro »
Rosa Cubel Muñoz, Secrétaire à l'Alimentation
Generalitat de la Catalogne
La Generalitat de Catalunya (gouvernement de Catalogne) a accueilli le Ve Sommet des régions Faim zéro sur la souveraineté et la sécurité alimentaires. Le dialogue des régions est arrivé en Catalogne avec un bagage considérable qui remonte à 2010 au Sénégal, où les régions ont élevé la voix pour revendiquer leur rôle central dans la lutte contre la faim.
En 2021, lors du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, le secrétaire général António Guterres a souligné l'importance cruciale des systèmes alimentaires durables. Ici en Catalogne, nous avons compris que pour rendre les systèmes alimentaires durables, ils doivent avoir comme cadre les régions.
Pendant trois jours, avec la participation de régions du monde entier, nous avons abordé des questions essentielles liées à la transformation des systèmes alimentaires. Nous avons exploré la protection et la promotion de nos cultures et identités culinaires, ainsi que les moyens d’enraciner et de préserver notre patrimoine gastronomique. Nous avons également discuté de stratégies visant à rendre le système alimentaire plus durable, notamment la lutte contre le gaspillage alimentaire et la décarbonation des secteurs agroalimentaires comme moyen d'éradiquer la faim dans le monde.
En outre, nous avons analysé comment garantir l'accès à l’eau et son utilisation efficace dans les zones rurales, en tenant compte de l'impact du changement climatique sur la disponibilité de cette ressource rare et de ses effets sur la production alimentaire, les chaînes de valeur et les marchés. Nous avons souligné l'importance de doter les zones rurales d'infrastructures et d'opportunités permettant à la population de s'enraciner, en garantissant ainsi que le territoire reste vivant et produit des aliments locaux et de proximité.
Le « Manifeste de Catalogne », approuvé lors du Ve Sommet des régions Faim zéro, reconnaît qu’il est impérieux de prendre des mesures décisives, coordonnées et urgentes pour relever ces défis mondiaux, et prévoit un cadre d'action concret permettant aux régions d'assumer un rôle proactif dans la réalisation du 2e objectif de développement durable : Faim zéro. Il constitue un engagement collectif à s’attaquer aux causes profondes de la faim et de la malnutrition, tout en promouvant des systèmes alimentaires équitables, durables et résilients face aux défis mondiaux d’aujourd’hui et de demain.
Cette rencontre, sous forme de forum, a réuni des experts, des dirigeants régionaux et des acteurs clés du secteur agroalimentaire pour partager les connaissances, les stratégies et les meilleures pratiques, présenter des solutions technologiques innovantes et établir des alliances stratégiques.
Le sommet a réaffirmé l'engagement des régions à oeuvrer pour des systèmes alimentaires plus résilients, durables et inclusifs, qui non seulement nourrissent la population mondiale, mais préservent également nos traditions culinaires et protègent l'environnement.
En accueillant ce sommet, la Catalogne a non seulement réaffirmé son engagement envers l'objectif « Faim zéro », mais a également créé un précédent en matière d'action régionale dans la lutte contre la faim. Nous sommes convaincus qu’en travaillant ensemble et en tirant parti de nos forces collectives, nous pouvons contribuer de manière significative à un avenir plus juste et plus durable pour tous, où la sécurité et la souveraineté alimentaires sont une réalité universelle.
