La V Cumbre fue un clamor a favor de la alimentación de proximidad
Si la IV Cumbre de Regiones Hambre Cero, celebrada en 2022 en Temuco, la Araucanía, Chile, fue el momento que el regionalismo apostó definitivamente por la soberanía alimentaria, superando el concepto de seguridad alimentaria, la V Cumbre fue una apuesta unánime a favor de la alimentación de proximidad. El “Manifiesto Catalunya” lo expresaba solemnemente cuando afirmaba: “La soberanía alimentaria requiere un firme compromiso con la proximidad”.
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