Pourquoi les pénuries alimentaires sont une grande préoccupation en ce moment
Maggie Harper (De la faim à l'espoir)
Le monde est confronté à une crise mondiale de la faim d’une ampleur stupéfiante. Les éléments combinés exacerbés par divers conflits, le changement climatique, les répercussions de la COVID-19 et la guerre en Ukraine ont entraîné une augmentation significative du processus de production de nourriture, de carburant et d’engrais. En conséquence, l’insécurité alimentaire est passée d’environ 135 millions de personnes dans 53 pays (un taux prépandémique) à plus de 345 millions dans 82 pays.
La question que vous vous posez peut-être est la suivante: «Comment une guerre à mi-chemin dans le monde affecte-t-elle les prix à la consommation?». Parmi de nombreux autres facteurs micro et macro-économiques mondiaux, certaines des influences les plus immédiates sur les chaînes d'approvisionnement alimentaire sont des choses comme les sanctions, l'interruption et la destruction des infrastructures essentielles, les complications des importations et des exportations et les problèmes de la chaîne d'approvisionnement. Le conflit en Ukraine fait grimper les prix alimentaires mondiaux, ce qui rend la nourriture moins disponible.
La hausse des prix et la diminution des réserves alimentaires continueront probablement de provoquer des pénuries alimentaires et des insécurités dans les pays du monde entier, non seulement dans les pays les plus pauvres, mais aussi dans les pays développés.
La guerre atteint Tout le monde
La guerre en Ukraine a un impact sur les réserves alimentaires mondiales et les chaînes d’approvisionnement pour un certain nombre de raisons: Premièrement, l'Ukraine est l'un des six plus grands producteurs de céréales au monde. La Russie et l’Ukraine produisent ensemble environ 6% de toutes les céréales du monde, mais exportent une quantité beaucoup plus importante (16%) d’autres céréales comme le maïs, le blé, l’orge et l’avoine. Ces aliments ne servent pas seulement à nourrir les humains, ils servent aussi de nourriture pour les animaux.
L'alimentation est utilisée pour le bétail comme le poulet, le bétail et les porcs. Lorsque le prix de l'alimentation animale augmente, il en va de même pour le prix de ces protéines. La guerre perturbe la production et l’exportation de céréales vers les pays vulnérables qui dépendent de ces approvisionnements comme forme de soutien et, souvent, d’aide humanitaire vers d’autres régions en difficulté.
Deuxièmement, cette région du grenier, en lien avec les chaînes d’approvisionnement vitales de la mer Noire – qui sert de lieu de transit pour le blé et les engrais – pousse les réserves alimentaires mondiales à des taux de risque élevés.
Troisièmement, l'Ukraine a une position unique d'être l'un des principaux producteurs d'huile de tournesol du monde - environ 44%. Le produit, utilisé dans de nombreux aliments ménagers, et sa pénurie obligent les producteurs alimentaires à reformuler leurs produits, ce qui coûte du temps et de l'argent qui est ensuite transmis au consommateur. Même lorsqu'une reformulation est terminée, les nouveaux ingrédients peuvent rendre le produit plus cher. Alors que la présence de la guerre a un effet sur les marchés mondiaux, il y avait des problèmes présents avant le COVID ou la guerre.
La faim et ses plus grandes causes
L’éradication de la faim dans le monde est moins une question d’approvisionnement et de complications dues aux infrastructures, à l’accès et à la disponibilité.Les pays du monde produisent plus que suffisamment de nourriture pour nourrir tout le monde sur la planète, mais les complications qui découlent constamment d'une variété de choses. Voici quelques-unes des causes les plus influentes.
• Conflits - Qu'il s'agisse d'une guerre, de la violence des gangs ou de conflits tribaux, le conflit sous quelque forme que ce soit est le principal moteur de la faim, car il déplace les familles, détruit les économies, détruit les infrastructures et perturbe la production alimentaire. 60% des personnes affamées vivent dans des zones de conflit.
• Changement climatique - Les conditions météorologiques dépendent des températures mondiales, tout comme l'agriculture. Des écosystèmes entiers sont en train de changer en raison du changement climatique, et avec lui la capacité de cultiver des aliments. Non seulement cela, mais le nombre de catastrophes météorologiques extrêmes a doublé au cours des 30 dernières années.
• Gaspillage alimentaire - De toute la nourriture produite chaque année, près d'un tiers est gaspillé ou perdu pour des choses comme les insectes et les parasites. Dans les pays riches où la nourriture est répandue, la nourriture est simplement jetée.
En combinant ces facteurs avec un événement comme la guerre en Ukraine, une pandémie et le taux étonnamment élevé de pauvreté dans le monde, les menaces à l’accès à la nourriture sont malheureusement monnaie courante, mais ce n’est pas seulement un problème dans les pays en développement. Les nations riches et leurs citoyens en souffrent également.
Généralement associées à la pauvreté, au sans-abrisme et aux inégalités, les pénuries alimentaires varient largement, allant généralement de 8 à 20% de la population. Ces statistiques ont poussé des pays comme l'Australie, le Canada, le Royaume-Uni, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis à considérer ces problèmes comme une priorité de santé publique.
La combinaison des facteurs mentionnés ci-dessus crée des conséquences constantes sur les populations mondiales sous la forme de la faim, de l'inflation et du stress économique. Alors que les taux d’effet sont plus élevés dans les pays en développement, les pays les plus riches souffrent également et luttent pour surmonter les pénuries alimentaires. Les efforts des travailleurs sociaux sont primordiaux pour fournir une aide dans le monde entier. Dans cette économie mondiale, aucune nation ou individu n’est seul.
